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—— 中國食品雜志社
為了研究荒漠肉蓯蓉對酒精誘導的慢性肝損傷的修復效果及其作用機制，從荒漠肉蓯蓉中提取并純化苯乙 醇苷。抗氧化活性研究結(jié)果表明，苯乙醇苷具有顯著的抗氧化活性。另外，分別通過體外和體內(nèi)實驗研究了苯乙 醇苷的肝保護活性。在體外實驗中，苯乙醇苷可顯著提高HepG2細胞的存活率。對酒精誘導的肝損傷小鼠模型進行 動物體內(nèi)實驗，結(jié)果表明苯乙醇苷可顯著恢復由酒精誘導的血清指標（丙氨酸氨基轉(zhuǎn)氨酶、天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶、γ-谷 氨酰轉(zhuǎn)肽酶、酸性磷酸酶、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇）和肝臟生化指標（超氧化物歧化酶、谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移 酶、谷胱甘肽、谷胱甘肽過氧化物酶、丙二醛和甘油三酯）水平。模型動物的肝組織顯微結(jié)構(gòu)中，突出的病理學脂 肪微泡和細胞壞死情況也由于灌胃苯乙醇苷而顯著減弱。這些結(jié)果表明，針對酒精誘導的慢性肝損傷，苯乙醇苷具 有顯著的肝保護活性。所述機制涉及對相應(yīng)酶（包括超氧化物歧化酶、谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶、谷胱甘肽過氧化物酶） 活性以及對脂質(zhì)過氧化物（丙二醛）的調(diào)節(jié)。
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