領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定改性聚乳酸（polylactic acid，PLA）薄膜中香芹酚及百里香酚含量的方法。色譜條件：Sunfire C18色譜柱（4.6?mm×150?mm，3.5?μm），流動(dòng)相為乙腈-水（3∶2，V/V），色譜柱溫（30±5）?℃，流速1?mL/min，等梯度洗脫，進(jìn)樣量10?μL，分析時(shí)間10?min，紫外檢測(cè)器，檢測(cè)波長(zhǎng)274?nm，外標(biāo)法定量。結(jié)果表明：香芹酚和百里香酚在5～100?mg/L范圍內(nèi)線性良好，R2均大于0.996。加標(biāo)回收率分別為71.6%～93.7%和73.1%～103.6%；相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差分別為5.2%～8.3%和5.0%～8.8%。香芹酚和百里香酚的檢出限均為200?μg/kg，定量限均為500?μg/kg。本方法簡(jiǎn)便、快速、精確，可為進(jìn)一步研究食品包裝薄膜中香芹酚和百里香酚的遷移機(jī)理及薄膜在食品包裝中的應(yīng)用提供依據(jù)。
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