領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：觀察五味子乙素（schisandrin B，SCB）對(duì)D-半乳糖致衰老小鼠學(xué)習(xí)記憶能力的改善作用。方法：ICR小鼠隨機(jī)分為4 組，即正常對(duì)照組（灌胃蒸餾水，皮下注射生理鹽水）、衰老模型組（灌胃蒸餾水，皮下注射220 mg/kg D-半乳糖）、SCB（M）組（灌胃20 mg/kg SCB，皮下注射D-半乳糖220 mg/kg）、SCB（C）組（灌胃20 mg/kg SCB，皮下注射生理鹽水），連續(xù)給藥7 周。通過避暗實(shí)驗(yàn)及Morris水迷宮實(shí)驗(yàn)觀察SCB對(duì)小鼠學(xué)習(xí)記憶能力的影響；通過WST-1法檢測(cè)小鼠腦組織中超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）活力；通過硫代巴比妥酸法檢測(cè)小鼠腦組織中丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量；通過實(shí)時(shí)定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)及Western blot法，檢測(cè)小鼠腦組織中p19、p53、p21基因表達(dá)情況。結(jié)果：SCB能夠明顯改善D-半乳糖誘導(dǎo)的腦衰老小鼠的學(xué)習(xí)記憶能力，提高腦衰老小鼠腦組織中SOD活力，降低MDA水平，明顯降低腦組織中的p19、p53、p21基因的表達(dá)水平。結(jié)論：SCB能夠改善D-半乳糖誘導(dǎo)的小鼠腦衰老，該作用可能與其提高小鼠抗氧化能力及下調(diào)小鼠腦組織中p19、p53、p21基因表達(dá)水平有關(guān)。
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