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—— 中國食品雜志社
石斛多糖作為石斛的重要功能活性物質(zhì)，具有抗腫瘤、抗氧化、提高免疫力等多種功能活性。本文綜述了石斛多糖的研究進(jìn)展，主要從石斛多糖的提取純化、結(jié)構(gòu)解析及功能活性等方面對近年來石斛多糖研究所取得的成果進(jìn)行綜述。
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