領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
牡蠣是食源性諾如病毒傳播的重要載體，諾如病毒在牡蠣中的檢出呈現(xiàn)明顯的季節(jié)性和組織分布差異。為了解諾如病毒在牡蠣中的蓄積規(guī)律和組織分布，采用實(shí)驗(yàn)室人工污染GII.4型諾如病毒并控制環(huán)境進(jìn)行牡蠣養(yǎng)殖，采用實(shí)時(shí)熒光定量反轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（reverse transcription polymerase chain reaction，RT-PCR）和免疫組織化學(xué)方法，檢測(cè)牡蠣不同組織中諾如病毒的含量和分布。實(shí)時(shí)熒光定量RT-PCR結(jié)果表明，GII.4型諾如病毒在牡蠣外套膜中的含量比較穩(wěn)定，在（8.75±0.36）×104～（9.12±0.49）×104 拷貝數(shù)之間；在牡蠣鰓中的含量先增加后減少，6 h時(shí)達(dá)到最高（（1.15±0.15）×106 拷貝數(shù)）；在牡蠣消化道中含量逐漸增加，12 h時(shí)達(dá)（1.06±0.14）×106 拷貝數(shù)并趨于穩(wěn)定；24 h后GII.4型諾如病毒主要分布于牡蠣的消化道組織中；凈化對(duì)牡蠣體內(nèi)富集的GII.4型諾如病毒含量無(wú)顯著影響（P＞0.05）。免疫組織化學(xué)結(jié)果顯示，GII.4型諾如病毒廣泛分布在牡蠣外套膜邊緣、鰓壁和消化道內(nèi)壁上，其分布隨時(shí)間變化趨勢(shì)與實(shí)時(shí)熒光定量RT-PCR測(cè)定結(jié)果一致。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
