領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
通過常壓室溫等離子體技術(shù)誘變里氏木霉RUT-C30，篩選高產(chǎn)纖維素酶突變株，并對(duì)其產(chǎn)酶進(jìn)行優(yōu)化，提高纖維素酶的產(chǎn)量。篩選得到高產(chǎn)纖維素酶突變株后，進(jìn)行全基因組測序分析突變型，并對(duì)產(chǎn)酶培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明：經(jīng)過篩選獲得高產(chǎn)纖維素酶突變株JNDY-13，其搖瓶發(fā)酵最高濾紙酶活可達(dá)2.21 IU/mL，為出發(fā)菌株的2.21 倍，優(yōu)化后JNDY-13在5 L罐中流加發(fā)酵所產(chǎn)最高濾紙酶活為5.40 IU/mL；測序結(jié)果顯示JNDY-13基因組中共有752 個(gè)突變發(fā)生，其中半乳糖激酶基因中被插入的18 個(gè)堿基可能是突變株纖維素酶活力增加的原因。
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