領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
探討以纖維二糖為底物合成海藻糖的可行性。首先克隆來自施氏假單胞菌A1501的otsA/otsB基因，外源導(dǎo)入Escherichia coli BL21（DE3）構(gòu)建以葡萄糖為底物合成海藻糖的OtsAB途徑。繼而通過過表達(dá)E. coli本身的galU基因增加海藻糖合成前體物質(zhì)尿苷二磷酸（uridine diphosphate，UDP）-葡萄糖的含量，使海藻糖產(chǎn)量提高了3 倍。通過添加井岡霉素抑制海藻糖的降解，進(jìn)一步提高海藻糖的產(chǎn)量。在此基礎(chǔ)上，過表達(dá)來自天然纖維素分解細(xì)菌Saccharophagus degradans的纖維二糖磷酸化酶基因cepA，使重組大腸桿菌具有利用纖維二糖產(chǎn)海藻糖的能力。利用該重組大腸桿菌全細(xì)胞催化生產(chǎn)海藻糖，底物為20 g/L纖維二糖，并添加0.05 mmol/L的井岡霉素抑制海藻糖降解時(shí)，48 h后可生成1.3 g/L的海藻糖。本研究利用重組大腸桿菌以纖維二糖為底物合成海藻糖，證實(shí)了以纖維二糖為底物合成海藻糖的可行性，為纖維二糖來源精細(xì)化學(xué)品的生產(chǎn)提供了新的思路。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
