領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立液相色譜法檢測特殊醫(yī)學(xué)用途嬰幼兒配方食品中VC含量的分析方法。樣品還原處理后，經(jīng)HLB固相萃取柱凈化、微孔濾膜過濾后進(jìn)行親水作用液相色譜法測定，外標(biāo)法定量，對檢測方法進(jìn)行驗證。結(jié)果表明：在質(zhì)量濃度為0～50 μg/mL范圍內(nèi)其線性相關(guān)系數(shù)≥0.999，定量限為3.0 mg/100 g，加標(biāo)回收率為95.2%～102.8%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.22%～3.62%；該方法具有操作簡單、結(jié)果準(zhǔn)確和重復(fù)性好等特點(diǎn)，適用于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰幼兒配方食品中VC含量的測定。
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