領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
腸道微生物在維持人體健康中起著重要作用，特別是腸道中的有益菌。目前腸道微生物的研究手段仍以宏基因組等非培養(yǎng)技術(shù)為主，利用宏基因組測序技術(shù)可發(fā)現(xiàn)腸道微生物與機(jī)體健康之間的關(guān)系。研究者發(fā)現(xiàn)腸道中大多數(shù)細(xì)菌是未被培養(yǎng)的，其發(fā)揮作用的分子機(jī)制尚不明確，而培養(yǎng)組學(xué)可通過改良培養(yǎng)基中成分，優(yōu)化培養(yǎng)條件，使得腸道中一些難培養(yǎng)的微生物被成功分離培養(yǎng)。培養(yǎng)組學(xué)在腸道微生物中的應(yīng)用為研究宿主與腸道微生物的相關(guān)功能和進(jìn)一步篩選腸道中的有益菌提供了技術(shù)支持。因此，利用培養(yǎng)組學(xué)技術(shù)培養(yǎng)出更多的腸道有益菌，并對其進(jìn)行細(xì)菌表型和基因功能研究是今后的研究重點(diǎn)。本文對腸道微生物培養(yǎng)組學(xué)及腸道有益菌的培養(yǎng)方法進(jìn)行綜述，為其應(yīng)用于對人體健康有益的腸道微生物的培養(yǎng)提供參考。
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