領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
真菌毒素能夠通過被污染的食物進(jìn)入人體并在人體內(nèi)富集，對人體危害巨大。針對真菌毒素污染，應(yīng)建立起快速、靈敏、準(zhǔn)確、有效的檢測方法。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，各種類型的生物傳感器不斷發(fā)展，其中磁性熒光雙功能生物傳感器兼具磁性與熒光特性，可對目標(biāo)物產(chǎn)生靈敏快速的光學(xué)響應(yīng)，在生物檢測領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。本文主要綜述近年來Fe3O4磁性納米顆粒與有機(jī)熒光材料、量子點(diǎn)、上轉(zhuǎn)換納米粒子、金屬納米簇、熒光碳納米材料相結(jié)合的生物傳感器在真菌毒素檢測領(lǐng)域的研究進(jìn)展，并對其未來發(fā)展進(jìn)行展望，以期為Fe3O4磁性熒光傳感器后續(xù)的研究與應(yīng)用提供參考。
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