領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
全脂奶粉或脫脂奶粉一直是冰淇淋生產(chǎn)的主要原料,它們是冰淇淋成分中非脂乳固體最主要的供源,同時(shí)還提供相當(dāng)一部分乳脂肪。近年來(lái),由于飼料價(jià)格上漲等原因,我國(guó)原料乳生產(chǎn)呈滑坡態(tài)勢(shì),導(dǎo)致奶粉產(chǎn)量下降和價(jià)
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