領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立高效液相色譜-氣相色譜（high performance liquid chromatography-gas chromatography，HPLC-GC）聯(lián)用測定稻谷和大米中飽和烴礦物油（mineral oil saturated hydrocarbons，MOSH）的方法。首先，采用正己烷提取大米（或稻谷）中的MOSH；稻谷中含有大量天然烷烴，需要用氧化鋁凈化除去。然后，提取液濃縮后注入HPLC分析。目標(biāo)物MOSH通過中心切割技術(shù)精準(zhǔn)分離并轉(zhuǎn)移至GC，以氫火焰離子化檢測器測定。方法學(xué)考察表明：液體石蠟（MOSH的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)）在0.5～100 mg/L范圍呈良好線性關(guān)系（相關(guān)系數(shù)為0.999），方法定量限為0.05 mg/kg，加標(biāo)回收率為89.1%～91.4%（相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為4.6%～5.5%）。應(yīng)用本方法測定24 個(gè)稻谷和大米樣品中的MOSH，其含量為0.30～2.30 mg/kg。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
