領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
前言中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)1997年4月通過的‘中國居民膳食指南’建議每天吃乳及其制品。乳類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外,含鈣量較高且利用率也很高。研究表明,給兒童、青少年、老人補(bǔ)鈣可以提高其骨密度,延緩骨質(zhì)丟失的速度。另外,乳蛋白主要通過牛、羊等將粗飼料和精飼料轉(zhuǎn)化而成,是蛋白質(zhì)合成的一條廉價(jià)渠道,因此應(yīng)提倡乳類的生產(chǎn)和消費(fèi)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,乳品業(yè)必將得到更大的發(fā)展。一、我國乳業(yè)發(fā)...
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
