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領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2011年第34卷03期返回列表

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目錄文章

測定日模型簡介

內容: 由于原有的動物模型假設所有參加評估的母牛在某一胎次有相同的產(chǎn)奶曲線,于是用一套校正系數(shù)來對一些處于泌乳期的部分記錄校正到305天記錄。這個假設并不完全成立。最近加拿大學者研究發(fā)現(xiàn),許多公牛的女兒的產(chǎn)奶曲線與眾不同,這些公牛的遺傳評估就出現(xiàn)誤差。測定日模型用一種隨機回歸的技術為每頭母牛計算了其特定的產(chǎn)乳曲線所需要的參數(shù),用于預測特定的測定日的產(chǎn)奶量。所謂的隨機回歸就是將回歸系數(shù)也象動物個體那樣作為一個隨機變...

閱讀量: 177 發(fā)表時間: 2018-01-15
高效廣譜抗菌新獸藥——六茜素

內容: 六茜素由我單位梁建平博士主持研制成功,已在全國廣泛應用,并得到基層獸醫(yī)和用戶的普遍好評;分別獲甘肅省畜牧局、甘肅省科委利技進步一、二等獎。是高效廣譜抗菌新獸藥中的典型代表。經(jīng)一系列藥理、毒理實驗及臨床應用表明,該藥具有廣譜、高效、低毒、無殘留、不易產(chǎn)生耐藥性等特點;其主要功能是抗菌,消炎,調節(jié)機體內環(huán)境,糾正菌群失調,使之達到平衡狀態(tài)。它對大腸桿菌、綠膿桿菌、雞沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、無乳鏈球菌及停乳鏈...

閱讀量: 197 發(fā)表時間: 2018-01-15
DHA、EPA在母乳化食品中的應用

內容: 本文詳盡討論了母乳的脂肪酸組成及其特點,據(jù)此確定了母乳化食品中DHA、EPA的合理含量,可為此類產(chǎn)品的研制開發(fā)提供借鑒和幫助。

閱讀量: 183 發(fā)表時間: 2018-01-15
DHA和EPA的生理功能

內容: 本文綜述了DHA和EPA的多種生理功能:保護視力、增加智力、健腦、抗癌、降膽固醇、抑制PAF,可為DHA、EPA進一步開發(fā)利用提供借鑒與幫助。

閱讀量: 174 發(fā)表時間: 2018-01-15
信息發(fā)布上海奶牛育種中心部分青年公牛介紹

內容: 1993年開始實施的中加奶牛育種綜合項目,使上海奶牛育種中心不僅在技術和設備上處于國內領先地位,同時在公牛的數(shù)量和質量上也有了進一步提高。為增加公牛選擇強度,我們采用"優(yōu)中優(yōu)"的原則,從71頭公牛中選留了40頭系譜和生長發(fā)育俱佳的青年公牛。目前投入采精的有33頭,其中有9頭為1997國際公牛評定第一名和’96~’98連續(xù)三年加拿大第一名(5470579)的半同胞,其父親為加拿大第一個突破凍精銷售100萬劑的名牌公牛(3...

閱讀量: 197 發(fā)表時間: 2018-01-15
上海市奶業(yè)協(xié)會繁殖與疾病防治研討會在皖召開

內容: 上海市奶業(yè)協(xié)會于1998年6月11-15日在安徽省黃山市召開了奶牛繁殖障礙與疾病防治研討會,市國營農(nóng)場的奶牛場及郊縣奶管站與郊縣奶牛場的部分技術場長、技術人員50人參加了研討會。會議采取集中報告與分散交流的多種形式進行,使得整個過程呈現(xiàn)熱烈、活躍、務實、濃厚的學術氛圍,亦將為今后上海市奶牛業(yè)的技術提高,注入新的活力。近年來由于奶牛單產(chǎn)提高較快,在繁殖工作中帶來一些新的動向,如部分牧場奶牛群中出現(xiàn)卵巢靜止,發(fā)情不明顯,...

閱讀量: 177 發(fā)表時間: 2018-01-15
催產(chǎn)素治療奶牛持久黃體的效果觀察

內容: 持久黃體是母牛卵巢機能障礙的一種表現(xiàn)是奶牛的多發(fā)病,也是導致母牛不孕的原因之一,它抑制發(fā)情周期,致使卵巢上無發(fā)育卵泡,無法配種,造成短期或長期空懷,嚴重地影響了母牛的繁殖性能。一、發(fā)病原因:持久黃體主要由于飼養(yǎng)管理不當和母牛運動不足,飼草飼料單純,營養(yǎng)不善,缺乏礦物質和維生素等而引起。據(jù)報道,正常性周期母牛發(fā)育成熟的卵泡所分泌的雌激素能刺激子宮內膜合成催產(chǎn)素受體,使子宮對催產(chǎn)素敏感,從而來自垂體后葉和黃體的催產(chǎn)...

閱讀量: 178 發(fā)表時間: 2018-01-15
HCG與地塞米松磷酸鈉聯(lián)合靜脈注射治療奶牛卵泡囊腫數(shù)例探討

內容: 奶牛卵泡囊腫嚴重影響著奶牛的繁殖,本人通過幾年來的實踐探索,資料數(shù)據(jù)匯總,用HCG(絨毛膜促性腺激素)和地塞米松磷酸鈉聯(lián)合靜脈注射治療取得了較好的效果,現(xiàn)報告如下,供探討。一、材料與方法:1.上海星火農(nóng)場申星奶牛場采用散放型飼養(yǎng)擠奶廳擠奶。1992年以來,對成乳牛中患有卵泡囊腫的奶牛作詳細記錄及治療跟蹤。2.藥品及方法:HCG(絨促性素)系蘇州市第一獸藥廠生產(chǎn),規(guī)格為10×1000u;地塞米松磷酸鈉系上海信誼藥廠生產(chǎn),規(guī)格...

閱讀量: 157 發(fā)表時間: 2018-01-15
柳州市乳品廠推出“袋裝奶”產(chǎn)銷兩旺

內容: 筆者走訪廣西柳州市乳品廠獲悉,該廠推出"袋裝奶"新產(chǎn)品投放市場以來,深受消費者歡迎,目前日銷量2.5萬袋,比去年12月日試銷量4千袋增長5.25倍。"袋裝奶"獲得產(chǎn)銷兩旺,主要是順應市場需求,產(chǎn)品質優(yōu)服務好;奶源為本市奶牛場提供的優(yōu)質鮮奶,按國家標準進行深加工,味美、衛(wèi)生、量足、方便。該廠積極向市民宣傳"袋裝奶"新產(chǎn)品的

閱讀量: 170 發(fā)表時間: 2018-01-15
對“威爾有”生化黃腐酸飼料添加劑牛寶001的試驗記實

內容: 本試驗是簡單粗放的對比觀測。一、試驗時間和過程(1)試驗時間1996年用4月24日-5月24日,共30天。(2)試驗用牛100頭,分成試驗組50頭,對照組50頭。(3)開始時兩組的產(chǎn)奶量基數(shù)4月24日前一天的日總產(chǎn),日單產(chǎn)。試驗組745千克,平均日單產(chǎn)745千克/50=14.9千克。對照組750千克,平均日單產(chǎn)750千克/50=15千克。所以試驗前兩組產(chǎn)奶量差距很小。(4)5月14日測試:試驗組日總產(chǎn)奶855千克,平均日單產(chǎn)855千克/50=17.1千克。對照組沒測。(5)5月24日最后

閱讀量: 174 發(fā)表時間: 2018-01-15

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