領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
隨著我國(guó)乳及乳制品安全和質(zhì)量要求的提高,原料奶質(zhì)量的提高是前提。規(guī)模化奶牛場(chǎng)的建設(shè)和發(fā)展是保持我國(guó)奶牛業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的方向。本文通過對(duì)規(guī)模化奶牛場(chǎng)基礎(chǔ)操作管理和技術(shù)要點(diǎn)的闡述,使規(guī)模化奶牛場(chǎng)形成良好的操作規(guī)范,從而確保所提供的原料奶質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)、安全。
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