領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
將保加利亞乳酸桿菌和嗜熱鏈球菌在液體培養(yǎng)基中進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng),通過離心,加入固形物,冷凍干燥等序列過程,生產(chǎn)出適合本地的菌種產(chǎn)品,并對該產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)酵和菌種試驗,取得風(fēng)味優(yōu)良的牦牛乳乳酸發(fā)酵劑產(chǎn)品
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