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高纖營(yíng)養(yǎng)奶粉的研制
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 115 發(fā)表時(shí)間: 2012-01-18
作者: 杜凌, 孟令杰,
關(guān)鍵詞: 膳食纖維； 奶粉；
摘要:

本文研究了以生鮮牛乳為主要原料,強(qiáng)化膳食纖維高蛋白低脂營(yíng)養(yǎng)奶粉的工藝過程,探討了膳食纖維在奶粉中的應(yīng)用。?

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