領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為了解山西省交城縣各大超市銷售純牛奶中抗菌藥物殘留情況,隨機(jī)采購(gòu)此牛奶50份,分別用TTC法、微生物檢測(cè)法和酶標(biāo)免疫分析法進(jìn)行抗生素殘留檢測(cè)。TTC法檢測(cè)出陽(yáng)性率為8%,可疑率為6%;微生物法檢測(cè)出青霉素類殘留陽(yáng)性率為10%。酶標(biāo)免疫分析法檢測(cè)出四環(huán)素類陽(yáng)性率為8%;鏈霉素殘留陽(yáng)性率為22%;磺胺二甲嘧啶檢測(cè)全部為陰性。結(jié)果表明,交城縣各大超市售純牛奶中有部分存在抗菌藥物殘留。?更多還原?
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