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超高溫牛奶產(chǎn)品貨架期內(nèi)的穩(wěn)定性分析方法
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 152 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: 蘇米亞, 莫蓓紅,
關(guān)鍵詞: 超高溫牛奶； 穩(wěn)定性分析； 粒徑；
摘要:

本文介紹超高溫牛奶產(chǎn)品貨架期內(nèi)穩(wěn)定性的分析方法,通過離心、顯微鏡分析、激光粒徑分析儀檢測和穩(wěn)定性分析儀檢測等方法可以大大減少穩(wěn)定性試驗的時間,同時有助于分析造成產(chǎn)品不穩(wěn)定的原因。 更多還原 

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