免费无遮挡无码永久在线观看视频,99re在线播放

領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

1997年第20卷05期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

本刊120期溯源

內(nèi)容: 科技期刊是科學技術(shù)事業(yè)的重要組成部分,是文化出版領(lǐng)域的重要疆土,是傳播和積累科技知識信息的重要窗口,是記述科技發(fā)展動態(tài)及歷程的重要載體。科技期刊亦是連接作者、編者與讀者的橋梁及紐帶,是我們大家的良師益友。科技期刊源自生產(chǎn)實踐和科學研究,隨生產(chǎn)力和科技的進步而發(fā)展;它又反過來服務于生產(chǎn)、經(jīng)營和科學技術(shù),積極促進生產(chǎn)和科技的不斷提升。在眾多科技期刊中,《乳業(yè)科學與技術(shù)》雜志已經(jīng)歷29個年頭,正常出版120期。它的創(chuàng)...

閱讀量: 185 發(fā)表時間: 2018-01-15
“巴氏殺菌乳標鮮”,具有乳業(yè)發(fā)展導向作用

內(nèi)容: 食品標簽國家標準實施指南》一書于2004年8月作為國家標準化管理委員會國家標準統(tǒng)一宣貫教材出版,其中對乳及乳制品的釋義,不僅違反了現(xiàn)行國家標準,也不符合國際慣例,而且還下達了不準對巴氏殺菌奶標識為鮮奶的禁鮮令,至今已被兩次推遲執(zhí)行。盡管《食品標簽國家標準實施指南》一書連同禁鮮令并不具備法律效力,但是在社會上流傳甚廣。本文立足于乳業(yè)科學技術(shù)層面,對此提出不同看法,供業(yè)內(nèi)同行深入討論。目前我國生產(chǎn)的乳及乳制品不下數(shù)...

閱讀量: 180 發(fā)表時間: 2018-01-15
上海金牛牧業(yè)18個牧場全面運用以色列阿菲牧智能化牧場管理軟件

內(nèi)容: 上海金牛牧業(yè)隸屬上海牛奶集團,以養(yǎng)牛歷史悠久,科技養(yǎng)牛而聞名國內(nèi)。目前已擁有全上海35%的牛頭數(shù),全群頭數(shù)為16894,成乳牛為9293頭,分布在底下18個牧場。金牛牧業(yè)在近幾年中,結(jié)合自身牧場的特點,本著腳踏實地,科技創(chuàng)新的管理新模式,在牧場盈利的最大化上碩果累累。在公司領(lǐng)導的正確指導下,全體牧業(yè)人員對現(xiàn)代化牧場的管理理念發(fā)生了根本的變化,在不斷總結(jié)傳統(tǒng)養(yǎng)牛經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,越來越感覺到科技革新帶給養(yǎng)牛的魅力。上月底,阿菲牧智...

閱讀量: 189 發(fā)表時間: 2018-01-15
奶牛舍飼中的福利待遇及管理要求

內(nèi)容: 奶牛瘤胃消化的是草和料,乳房分泌的是營養(yǎng)豐富的乳汁,人們正是利用了龐大的瘤胃系統(tǒng)和發(fā)達的乳腺組織這一無以倫比的生物學特性,使奶牛飼養(yǎng)成為全世界經(jīng)濟共同追求的產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)代奶牛飼養(yǎng)業(yè)已擺脫了傳統(tǒng)落后的飼養(yǎng)方式,在高度集約化的生產(chǎn)條件下更加依賴人的飼養(yǎng)管理,越是發(fā)達地區(qū),奶牛福利待遇也體現(xiàn)的越明顯,為爭創(chuàng)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì),人們不惜動用機械化、電能化、電腦化設(shè)備,為奶牛提供良好的養(yǎng)育環(huán)境,給于人性化的待遇。如冠軍牛、養(yǎng)牛如...

閱讀量: 189 發(fā)表時間: 2018-01-15
有機微量元素對奶牛體細胞數(shù)、產(chǎn)奶量和趾蹄健康的影響

內(nèi)容: 在靠近弗羅里達Jacksonville附近的一所牧場里選擇354頭奶牛,于夏季實驗。將奶牛分為4組,兩組頭胎牛,兩組經(jīng)產(chǎn)牛。試驗目的在于研究蛋白質(zhì)螯合Zn、Mn、Cu(選用奧普明ZMC產(chǎn)品,TrouwNutritionUSA公司)對于奶牛產(chǎn)奶量、乳體細胞數(shù)、趾蹄健康的影響。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)乳中體細胞數(shù)對照組奶牛超過10萬/mL,而試驗組的體細胞數(shù)則很低,二者差異極顯著(P<0.01)。奧普明產(chǎn)品對產(chǎn)奶量的影響異不顯著,部分數(shù)學模型表明奧普明ZMC對...

閱讀量: 203 發(fā)表時間: 2018-01-15
奶牛流行熱的發(fā)病特點及防治措施

內(nèi)容: 本病是病毒所引起的一種急性、熱性傳染病,發(fā)病迅猛、流行面廣,發(fā)病率高。長江以南地區(qū)較為多發(fā),在發(fā)病過程中臨床表現(xiàn)為體溫高、流淚、流鼻涕、咳嗽、呼吸困難,部分病牛跛行、臥地不起、皮下氣腫、排黃色或暗紅色帶粘膜的稀糞;高產(chǎn)牛發(fā)病高于低產(chǎn)牛,妊娠牛高于未妊牛,發(fā)育牛高于犢牛。近年來本病有越演越烈之勢,發(fā)病造成奶牛死亡、淘汰、早產(chǎn)、流產(chǎn),造成極大的經(jīng)濟損失。1流行特點1.1周期性奶牛流行熱在過去有一個較為明顯的周期性,...

閱讀量: 160 發(fā)表時間: 2018-01-15
快速提取牛脾中核酸的方法探討

內(nèi)容: 一種新的DNA提取方法可快速從奶牛脾臟中提取到高質(zhì)量DNA樣品。氯化鈉的最合適提取濃度是A緩沖液1.6%,B緩沖液14%,乙醇加入量3￣4倍,處理時間30min,溫度65℃,在這一條件下基因組的提取量較其它方法顯著提高。紫外吸收測定結(jié)果表明:所獲DNA的A260/A280值大于1.80。該方法所需實驗儀器簡單、操作容易、純度好、用時短、成本低等優(yōu)點。

閱讀量: 165 發(fā)表時間: 2018-01-15
稻草高能飼草飼料取代東北羊草的喂養(yǎng)試驗

內(nèi)容: 利用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)高能飼草飼料新技術(shù),采用消除植物纖維消化障礙的高科技方法,大幅度提高植物NDF的牛消化率。新產(chǎn)品稻草高能飼草飼料的產(chǎn)奶凈能達1.43Mcal/kg。在泌乳中后期奶牛中,用3kg稻草高能飼草飼料取代3kg東北羊草,產(chǎn)品適口性好,可減緩牛只產(chǎn)奶量的下降速度。試驗期試驗組平均每頭牛每日多產(chǎn)奶1.00kg,增收1.50元,經(jīng)濟效益顯著。奶牛粗飼料,特別是優(yōu)質(zhì)粗飼料不足,不僅是全國性問題,更是南方地區(qū)的大問題。高能飼草飼料系...

閱讀量: 173 發(fā)表時間: 2018-01-15
綠汁發(fā)酵液對青貯發(fā)酵品質(zhì)影響的研究進展

內(nèi)容: 綠汁發(fā)酵液是近年來研制出的一種安全、有效、無污染、無公害、綠色的青貯添加劑。本文系統(tǒng)總結(jié)了在青貯發(fā)酵中添加綠汁發(fā)酵液的添加效果及其影響因素,提出了粉劑化的綠汁發(fā)酵液在生產(chǎn)實踐中具有很大的推廣應用前景。更多還原

閱讀量: 165 發(fā)表時間: 2018-01-15
不同工藝飼用基質(zhì)對奶牛生產(chǎn)性能的影響

內(nèi)容: 通過不同生物發(fā)酵工藝研究食用菌培養(yǎng)基質(zhì)開發(fā)生態(tài)飼料的生產(chǎn)工藝。經(jīng)對不同工藝食用菌培養(yǎng)基質(zhì)營養(yǎng)成分和衛(wèi)生安全主要指標檢測及飼養(yǎng)試驗篩選,以活力菌+糖+米糠+水組合半固體糖化微生物發(fā)酵處理工藝效果較明顯,發(fā)酵時間以7￣15d為宜。粗蛋白和粗脂肪分別為14.8%和6.03%,比發(fā)酵前增加3.13%和5.12%。粗纖維26.57%,比發(fā)酵前降低5.5%。奶牛試驗設(shè)4個工藝,20%飼用基質(zhì)試驗組與對照組,該工藝組奶料比最高,比對照組高0.56%。更多還原

閱讀量: 192 發(fā)表時間: 2018-01-15

上一頁 1 2 3 4 5 下一頁頁

選擇期刊

1997年第20卷

2023年第46卷 2022年第45卷 2021年第44卷 2020年第43卷 2019年第42卷 2018年第41卷 2017年第40卷 2016年第39卷 2015年第38卷 2014年第37卷 2013年第36卷 2012年第35卷 2011年第34卷 2010年第33卷 2009年第32卷 2008年第31卷 2007年第30卷 2006年第29卷 2005年第28卷 2004年第27卷 2003年第26卷 2002年第25卷 2001年第24卷 2000年第23卷 1999年第22卷 1998年第21卷 1997年第20卷 1996年第19卷 1995年第18卷

1997年第04期 1997年第03期 1997年第02期 1997年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

防城港市| 北安市| 玉林市| 抚顺市| 沭阳县| 布拖县| 海安县| 吉木萨尔县| 柘荣县| 获嘉县| 贞丰县| 甘德县| 荃湾区| 西盟| 韩城市| 民乐县| 岐山县| 望谟县| 涞源县| 葵青区| 凉城县| 临洮县| 武川县| 新田县| 达州市| 孟村| 库尔勒市| 临沧市| 林口县| 罗定市| 宁强县| 武隆县| 涟水县| 巴彦县| 卢氏县| 北海市| 余江县| 巨鹿县| 麻阳| 隆安县| 巴彦淖尔市|