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—— 中國食品雜志社
短鏈氯化石蠟（short chain chlorinated paraffins，SCCPs）是碳原子數(shù)在10～13之間的氯化石蠟（chlorinated paraffins，CPs），它是一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜的混合物。目前，膳食中SCCPs污染狀況的檢測數(shù)據(jù)較少。為了解我國北部膳食中SCCPs的污染現(xiàn)狀，于2016年在9?個城市分別采集了9?種膳食樣品，共計81?份，采用在線凝膠滲透色譜-氣相色譜-負(fù)化學(xué)離子源-質(zhì)譜測定膳食樣品中SCCPs含量并分析其同系物的分布模式。結(jié)果表明，膳食樣品中SCCPs含量范圍為2.30～496.49 ng/g（濕質(zhì)量），并且同系物分布以低氯取代Cl6～Cl7的C10-/C12-SCCPs為主要組成部分。我國華北地區(qū)人群的膳食暴露風(fēng)險在1.1～3.8之間。膳食暴露風(fēng)險小于100，即說明膳食暴露風(fēng)險尚可接受，但這并不意味著對人類健康沒有存在風(fēng)險。測定膳食中的SCCPs含量并分析其分布模式，為了解我國膳食中SCCPs的污染狀況及其對人體健康的影響提供了數(shù)據(jù)參考。
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