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香蕉酸奶的研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 136 發(fā)表時間: 2012-02-21
作者: 趙為, 任俊, 盧金珍,
關(guān)鍵詞: 香蕉酸奶； 加工工藝； 保健作用；
摘要:

介紹了凝固型香蕉酸奶的營養(yǎng)成分、加工工藝及其保健作用,并對今后的研究進(jìn)行了展望。 更多還原 

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