領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
乳制品營養(yǎng)豐富，作為大眾消費品其質(zhì)量問題是關(guān)鍵。繼嬰幼兒奶粉事件之后我國出臺了很多相應(yīng)的規(guī)章制度來完善乳制品法規(guī)體系、規(guī)范和整頓乳制品市場。本文整理了當(dāng)前我國國家層面上乳制品相關(guān)的法律、法規(guī)和規(guī)章，針對各個部委在分段監(jiān)管環(huán)節(jié)(生產(chǎn)、流通、消費、全程)中制定的法律、法規(guī)和規(guī)章進行了相關(guān)闡述，分析了我國乳制品法規(guī)體系的現(xiàn)狀。
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