領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
為了探究胡麻粕多酚的腫瘤細(xì)胞抑制活性，本研究以胡麻粕為原材料，采用超聲提取法和福林-酚法提取并檢測(cè)提取物中的多酚質(zhì)量濃度；利用細(xì)胞克隆等實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)胡麻粕多酚對(duì)結(jié)腸癌以及正常腸上皮細(xì)胞增殖的抑制效應(yīng)；借助流式細(xì)胞術(shù)和蛋白免疫印跡技術(shù)檢測(cè)胡麻粕多酚對(duì)腸癌細(xì)胞凋亡的調(diào)控；并檢測(cè)胞內(nèi)活性氧（reactive oxygen species，ROS）水平以分析胡麻粕多酚對(duì)結(jié)腸癌細(xì)胞內(nèi)ROS產(chǎn)生的調(diào)節(jié)作用。結(jié)果顯示：胡麻粕多酚具有明顯的腫瘤細(xì)胞抑制活性，并能夠促進(jìn)促凋亡因子Bak和Bax蛋白的表達(dá)，抑制抗凋亡因子Bcl-2和Bcl-XL蛋白的表達(dá)，且促進(jìn)細(xì)胞色素c的釋放；此外，隨著胡麻粕多酚質(zhì)量濃度的增大，DLD1和HCT-116細(xì)胞內(nèi)ROS水平升高。綜上所述，胡麻粕多酚能夠通過(guò)提高腸癌細(xì)胞內(nèi)的ROS水平并促進(jìn)其進(jìn)入線粒體凋亡途徑從而發(fā)揮抗腫瘤作用。
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