領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立液態(tài)乳中2種紫外吸收劑(UV-326和UV-1577)和2種抗氧化劑(AO-1010、AO-2246)的高效液相色譜測定方法.前處理采用乙腈提取液態(tài)乳中目標(biāo)化合物,樣品用正己烷提取;檢測經(jīng)Agilent HC-C8反相色譜柱,以乙腈-水作為流動相,梯度洗脫程序進(jìn)行分離,280 nm波長下檢測.結(jié)果表明:分析物在0.05～50 μg/mL質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好,線性相關(guān)系數(shù)＞0.999 5,方法檢出限為0.02～0.5 mg/kg.方法在3個水平的加標(biāo)回收率為69.08％～115.87％,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.43％～9.94％.該方法操作簡單、靈敏度高、重現(xiàn)性好,適用于液態(tài)乳中紫外吸收劑和抗氧化劑的同時測定.
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