領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)測定水果中咪鮮胺、多菌靈、甲基硫菌靈、噻菌靈、異菌脲、抑霉唑、苯菌靈、腐霉利、百菌清、嘧霉胺10 種保鮮劑殘留方法。樣品用QuEChERS方法處理，經(jīng)Acquity UPLC BEH C18色譜柱分離，乙腈-0.1%甲酸溶液為流動(dòng)相梯度洗脫，經(jīng)超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀采用電噴霧電離源多反應(yīng)監(jiān)測模式檢測，基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)溶液外標(biāo)法定量。結(jié)果表明，10 種保鮮劑在各自質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性良好（r＞0.992），在3 個(gè)加標(biāo)水平下，回收率為75.0%～112%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（n=6）不大于9.5%。10 種防腐保鮮劑的檢出限（RSN≥3）為0.02～1.50 μg/kg，定量限（RSN≥10）為0.1～4.1 μg/kg。該方法操作簡便，靈敏度高，準(zhǔn)確可靠，適用于水果中10 種保鮮劑殘留量的同時(shí)測定。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
