領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：探究魔芋甘露寡糖對(duì)高脂膳食誘發(fā)肥胖小鼠的抗肥胖和抗慢性炎癥作用及分子機(jī)制。方法：將10 周齡雄性C57BL/6J小鼠隨機(jī)分成7 組，連續(xù)喂養(yǎng)12 周后，檢測(cè)其體質(zhì)量、體脂、血脂及氧化應(yīng)激指標(biāo)水平，分析脂肪和肝臟組織脂質(zhì)代謝相關(guān)指標(biāo)和基因表達(dá)情況。結(jié)果：魔芋甘露寡糖能夠有效降低高脂膳食小鼠體質(zhì)量（約36.36%）、總體脂質(zhì)量（約52.13%）和減輕血脂水平異常；顯著降低炎癥因子水平和增加抗氧化物酶活力（P＜0.05）；顯著減少脂肪細(xì)胞體積，抑制肝臟和脂肪組織脂代謝相關(guān)指標(biāo)和基因的表達(dá)（P＜0.05）。結(jié)論：魔芋甘露寡糖對(duì)高脂膳食小鼠有抗肥胖作用，且能夠抑制由肥胖誘發(fā)的慢性炎癥和氧化應(yīng)激，為其開(kāi)發(fā)成為減肥和防控慢性疾病的功能性食品提供科學(xué)依據(jù)。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
