領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
日本一直以來(lái)都是亞洲國(guó)家中食品安全治理的典范，在保健功能食品領(lǐng)域亦不例外。由于日本在保健功能食品領(lǐng)域起步較早，在對(duì)保健功能食品的市場(chǎng)治理方面已形成了一套從政府到行業(yè)協(xié)會(huì)、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者治理的綜合治理框架體系，這為我國(guó)保健功能食品市場(chǎng)從傳統(tǒng)機(jī)械性的單一政府治理走向社會(huì)治理提供了一種良好的范式。故本文旨在通過(guò)考察日本如何利用其政府、保健功能食品行業(yè)協(xié)會(huì)、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者對(duì)其保健食品市場(chǎng)進(jìn)行多中心、多維度的綜合治理，以期為我國(guó)保健食品市場(chǎng)整體治理水平的提升找到一條可借鑒之路。
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