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藍(lán)果忍冬的生物活性物質(zhì)及其功效研究進(jìn)展
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 237 發(fā)表時(shí)間: 2020-05-25
作者: 喬錦莉,秦棟,郭良川,費(fèi)小輝,張妍,霍俊偉
關(guān)鍵詞: 藍(lán)果忍冬;活性物質(zhì);健康功效
摘要:

藍(lán)果忍冬是一種含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分的小漿果,隨著人們生活方式的改變和對(duì)健康需求的不斷增加,人們對(duì)有健康功效的藍(lán)果忍冬越來越關(guān)注。本文從藍(lán)果忍冬的具體保健功效角度,針對(duì)其抗氧化、抗炎、抗癌、神經(jīng)保護(hù)、抗糖尿病及預(yù)防心血管疾病等方面的功效成分、作用機(jī)理以及研究現(xiàn)狀作具體介紹。

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