領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
抑制某些品種蘋果的麥面燙傷的方法,現(xiàn)在使用的是乙氧基喹和二苯胺等抗氧劑,也可以使用浸油的紙。過去是將每個(gè)蘋果分別用浸過油的紙包裹。現(xiàn)在已有證明這是不必要的。
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