領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文介紹一種應(yīng)用物理方法提純花色甙的新方法,提取與“釀酒用花青染料”上色力相近的一種多酚濃縮物。
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