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利用絲狀菌生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白質(zhì)(SCP)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 142 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 張瑞霖
關(guān)鍵詞: 絲狀菌； 單細(xì)胞蛋白質(zhì)； 菌體； 米曲霉； 不完全菌； 收量； 增殖速度； 酵母； 糖蜜； 黃青霉；
摘要:

從1920年起就曾有過利用麥桿和鋸屑以及其它農(nóng)產(chǎn)廢棄物進(jìn)行培育絲狀菌生產(chǎn)蛋白的嘗試。Pring sheim氏等曾在麥桿中加進(jìn)無機(jī)氮源,繁殖過煙曲霉以之作為飼料用。Takata氏曾證明了以含有38%蛋白和大量維生素B族的采曲霉作為大白鼠唯一的蛋白源就能進(jìn)行養(yǎng)

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