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國(guó)外香蕉食品加工
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 170 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳鋼
關(guān)鍵詞: 香蕉； 食品加工； 干燥處理； 香蕉干； 香蕉片； 香蕉粉； 糊狀； 國(guó)外利用； 烘箱； 水洗；
摘要:

這里介紹幾種國(guó)外利用香蕉加工的食品,其加工方法并不困難,可供有關(guān)方面研究。香蕉干 即一種經(jīng)干燥處理過(guò)的剝皮香蕉。可用整個(gè)的、半個(gè)的香蕉或香蕉片制成。干燥辦法可視條件而定,因地制宜,從簡(jiǎn)單的太陽(yáng)曬,到先進(jìn)的太陽(yáng)能烘箱均可采

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