領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
工業(yè)化生產的桔汁中維生素C含量的穩(wěn)定性
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 160 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 魏慶
關鍵詞: 桔汁； 維生素C含量； 工業(yè)化生產； 商標； 脫氫抗壞血酸； 滴定程序； 穩(wěn)定性； 容器； 防腐劑； 抗壞血酸含量；
摘要:

(已經(jīng)在14天期間分析了七種商標的桔汁的維生素C含量,在周圍條件類似于家庭的環(huán)境下進行。在貯藏過程中,發(fā)現(xiàn)維生素C含量有輕微地降低,維生素C的損失和所采用的處理方法有關。在研究的最后,所試驗的六種商標的桔汁含有充足的維生素C,接近于未開封

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

金寨县| 太仆寺旗| 新余市| 晴隆县| 鹤庆县| 都安| 富平县| 基隆市| 思茅市| 临安市| 江孜县| 华容县| 白朗县| 项城市| 永年县| 大同市| 涞源县| 太谷县| 苍山县| 临邑县| 湾仔区| 赤水市| 金塔县| 焉耆| 罗甸县| 平利县| 类乌齐县| 信阳市| 石楼县| 鄄城县| 奉新县| 达日县| 固原市| 许昌县| 阜阳市| 仪征市| 鸡西市| 崇义县| 南华县| 宁海县| 高碑店市|