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—— 中國食品雜志社
采石硯茶干[H－Y]--安徽省馬鞍山市采石茶干廠;一九八○年十月四日,P1~4(Z)采石磯茶干是用大豆的漿液過濾后,采用傳統(tǒng)方法壓制,加放雞汁、味精、茜茴、桂皮,甘草、白糖等配料熬煮而成。品種有火腿茶干、香腸茶干、雞絲茶干、蝦米茶干、肉松茶干、五香茶干、蒲包茶干等10余種。
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