領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
特制調(diào)味鹽
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 209 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉光誠(chéng)
關(guān)鍵詞: 精制鹽； 瓜膠； 有機(jī)液體； 動(dòng)性； 鮮味； 辣椒； 羅望子； 精制食鹽； 全溶解； 多糖提取；
摘要:

在食鹽的飽和水溶液中,添加0.1~10%的瓜膠之類(lèi)的水溶性高分子物質(zhì),并使之混溶,制成混合溶液或者懸濁液。經(jīng)噴霧干燥即生成多孔微細(xì)粉末狀精制鹽。上述精制鹽中再添加3~35%由多種調(diào)味料配制成的有機(jī)液體,使之均勻地吸附于精制食鹽顆粒中,制成松散且流動(dòng)性良好

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

宜川县| 项城市| 灵川县| 河间市| 介休市| 西林县| 南川市| 郧西县| 四平市| 吴旗县| 穆棱市| 资中县| 周口市| 独山县| 行唐县| 黔江区| 松原市| 昭平县| 万山特区| 周口市| 尼木县| 双江| 石嘴山市| 珠海市| 天津市| 临颍县| 柯坪县| 兴国县| 南江县| 西宁市| 汝州市| 锦屏县| 娄底市| 扶绥县| 崇州市| 中宁县| 富宁县| 尚义县| 北票市| 阿图什市| 进贤县|