領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
特制調(diào)味鹽
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 209 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉光誠(chéng)
關(guān)鍵詞: 精制鹽； 瓜膠； 有機(jī)液體； 動(dòng)性； 鮮味； 辣椒； 羅望子； 精制食鹽； 全溶解； 多糖提取；
摘要:

在食鹽的飽和水溶液中,添加0.1~10%的瓜膠之類(lèi)的水溶性高分子物質(zhì),并使之混溶,制成混合溶液或者懸濁液。經(jīng)噴霧干燥即生成多孔微細(xì)粉末狀精制鹽。上述精制鹽中再添加3~35%由多種調(diào)味料配制成的有機(jī)液體,使之均勻地吸附于精制食鹽顆粒中,制成松散且流動(dòng)性良好

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

固始县| 淮滨县| 济南市| 华安县| 慈溪市| 湘西| 土默特右旗| 通渭县| 同仁县| 仁布县| 枣阳市| 金寨县| 沭阳县| 深州市| 栾城县| 皮山县| 邓州市| 建平县| 江永县| 泸州市| 黄梅县| 铜鼓县| 怀来县| 巴南区| 大兴区| 常宁市| 普陀区| 峨眉山市| 武平县| 西和县| 成安县| 太湖县| 建水县| 兰西县| 马鞍山市| 临潭县| 石狮市| 阳新县| 石屏县| 普兰县| 淮滨县|