領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
英國(guó)Lensfield公司是一家專門用動(dòng)物骨料制造高級(jí)食品和精飼料的小企業(yè),其生產(chǎn)技術(shù)引人注目,并得到英國(guó)國(guó)家研究開發(fā)公司的資助。屠宰場(chǎng)每日都有大量獸骨,過去大都廢棄,少部分也只用來提取工業(yè)用動(dòng)物油脂。其實(shí),家畜骨料含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這是盡人皆知的事實(shí)。但如何把獸骨加以合理利用并找到一種可供工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)的技術(shù),卻一直未能解決。這家公司目前已經(jīng)成為世界上
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