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“三合一”混合殺菌液
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 162 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 盧大修
關鍵詞: 合殺； 菌液； 水溶液； 三合一； 酸度； 醋酸； 食醋； 混合液； 有機酸； 富馬酸；
摘要:

食品殺菌是保證人們食用安全的重要措施,特別是對于生鮮食品,不論是在生產(chǎn)加工領域,或居家消費方面,都需要對食品作必要的殺菌,用以防止疾病危害人體健康。食品殺菌的方法,目前已有的方法多種多樣,有些方法雖然殺菌有效,但不利于保持食品原有的生鮮食用風味,有的雖能保持食品原

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