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用貯藏液罐藏果蔬
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 206 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 青靜
關(guān)鍵詞: 果蔬； 液罐； 桃子； 真空室； 山梨酸； 糖化物； 瓶裝； 酒石酸； 貯藏法； 草毒；
摘要:

用貯藏液在密封容器中貯藏食品,經(jīng)幾年保存,仍可保持原有果蔬特性,如質(zhì)地、色澤、外觀、風(fēng)味、口感及維生素等。貯藏液本身無毒,并具有一定營養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)被貯物取出后,貯液仍可食用。本貯藏法操作簡易、安全、無需專用設(shè)備,并可節(jié)省大量能源。

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