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關(guān)于發(fā)展格瓦斯生產(chǎn)的幾點(diǎn)建議
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 115 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 張柏青
關(guān)鍵詞: 格瓦斯； 一次發(fā)酵； 二次發(fā)酵法； 國(guó)格； 幾點(diǎn)建議； 罐車(chē)； 發(fā)酵罐； 后發(fā)酵； 純菌種； 生產(chǎn)廠(chǎng)；
摘要:

關(guān)于格瓦斯生產(chǎn)中的問(wèn)題,過(guò)去我已談到過(guò),現(xiàn)在,這些問(wèn)題如爆炸、異味、衛(wèi)生指標(biāo)不合格以及沉淀過(guò)多等,雖然一些生產(chǎn)廠(chǎng)還沒(méi)有解決或沒(méi)有很好地解決,但各廠(chǎng)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了這些問(wèn)題的嚴(yán)重性,因而正在著手解決。

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