領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
用糧食發(fā)酵制酒并為人民飲用,據(jù)考證在七千多年前的原始社會的仰韶文化時期就已開始。社會發(fā)展到現(xiàn)在,酒與人的生活更為密切。酒質的優(yōu)劣直接影響飲用者的健康。為了保障人民健康,我們于1982年7月將邯鄲地區(qū)各縣所有外埠白酒抽樣檢查,現(xiàn)將結果報告如下;
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