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發(fā)展賴氨酸是我國(guó)食品工業(yè)當(dāng)務(wù)之急
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 145 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 刁紀(jì)昌
關(guān)鍵詞: 賴氨酸強(qiáng)化； 食品工業(yè)； 必需氨基酸； 甘蔗糖蜜； 人體生理功能； 禽畜； 兒童食品； 廢糖蜜； 蛋白質(zhì)； 人體營(yíng)養(yǎng)；
摘要:

蛋白質(zhì)是人體營(yíng)養(yǎng)不可缺少的重要元素,人體吸收蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng),只有經(jīng)過(guò)體內(nèi)的消化、分解成為氨基酸才有可能。蛋白質(zhì)的質(zhì)量也取決于氨基酸的含量與配比,在20余種氨基酸中,有8種必需氨基酸是不能借助人體生理功能轉(zhuǎn)化或合成的,賴氨酸即為其中之一。魚(yú)、肉、蛋、乳等來(lái)自動(dòng)物生體

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