領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
香蕉是兩廣大宗果品之一,也是人們喜愛的水果,每年9~11月份是采收高峰期,但由于采收運轉(zhuǎn)不科學(xué),經(jīng)營管理不善,往往在銷售中造成大量腐爛,特別在豐產(chǎn)年份,腐爛損失就更嚴重.為了使北方的人們能吃到南方水果,除需要執(zhí)行一套科學(xué)的貯,運措施之外,還可在產(chǎn)地或產(chǎn)地附近把已成熟的無法再繼續(xù)貯藏或運輸?shù)氖煜憬都?/p>
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