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醬油中苯甲酸的測定(高壓液相色譜法)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 151 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉福嶺
關(guān)鍵詞: 苯甲酸； 高壓液相色譜法； 醬油； 抑菌效果； 苯甲酸鈉； PH值； 甲醇； 樣品提取液； 反相液相色譜； 乙醚；
摘要:

本甲酸（Benzoic Acid）又名安息香酸.分子式為C7H6O2,結(jié)構(gòu)式為,分子量為122.12/本品為白色帶有絲光的鱗片或針狀結(jié)晶,無臭,稍帶苯甲醛或安息香的氣味,是

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