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汽水微生物污染狀況的調(diào)查分析
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 163 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳立元
關(guān)鍵詞: 汽水； 微生物污染； 調(diào)查分析； 感官性狀； 浠水縣； 異臭； 陰性桿菌； 污染微生物； 大腸菌群； 食品衛(wèi)生檢驗(yàn)；
摘要:

汽水是常用的飲料。近年來(lái),各地制售的品種繁多,銷(xiāo)量逐增。由于生產(chǎn)設(shè)備條件及工藝流程不同,所產(chǎn)汽水的質(zhì)量和污染微生物的情況也不相同。為了了解汽水的微生物污染狀況及影響因素,我們作了一些分析研究,現(xiàn)報(bào)告如下:

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