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酒類澄清方法簡介
來源：食品科學網 閱讀量: 212 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 夏云梯, 陳衛(wèi)平, 朱克美
關鍵詞: 酒類澄清； 方法簡介； 獼猴桃酒； 澄清法； 葡萄酒； 單寧； 汽酒； 酒液； 黃酒； 酒腳；
摘要:

酒類的澄清是釀造酒的重要操作之一,在酒類生產中是至關重要的環(huán)節(jié)。現(xiàn)將我組在實際工作中使用掌握的效果比較滿意的澄清方法撰寫成文,供同行參考

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