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油封保鮮法
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 217 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 楊湘慶
關(guān)鍵詞: 保鮮法； 油封； 芝麻油； 腐乳； 油層； 重量份； 操作步驟； 浮油； 花生醬； 芝麻醬；
摘要:

油封保鮮法是從觀察花生醬、芝麻醬、葵花子醬的自動(dòng)沉降,浮油保鮮的現(xiàn)象聯(lián)想到的。具有浮油層的花生醬、芝麻醬、葵花子醬可為保存一年甚至于二年不變質(zhì)。經(jīng)驗(yàn)

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