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花粉浸汁及強化食用花粉的制造
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 166 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 趙雪松
關(guān)鍵詞: 花粉； 花粉粒； 酒精； 濾布； 有效成分； 真空濃縮； 汞柱； 外膜； 抽提液； 王乳；
摘要:

于花粉及花粉丸粒或花粉的粉碎物體加入40-60%的軟水,攪拌均勻,然后加入花粉量4~6倍的酒精進(jìn)行浸漬,以抽提出其中的有效成分,再將抽提液過濾。過濾后的抽提液,通過真空濃縮缸在液溫40~50℃保持真空度10~15毫米汞柱,將酒精全部除去,便得到具有香味紅褐色粘稠的花粉浸汁。茲舉例說明:

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