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海魚的肉、卵營養(yǎng)成分
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 175 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 馮衛(wèi)平
關(guān)鍵詞: 魚卵； 海魚； 營養(yǎng)成分； 海膽； 烏賊卵； 總脂質(zhì)； 大馬哈魚； 胡瓜魚； 日本； 沙丁魚；
摘要:

當(dāng)前,由于營養(yǎng)問題涉及到人體健康和生長發(fā)育,人們已逐步意識到全世界范圍內(nèi)供人類消費的海洋資源日益減少,因而可供人類利用的魚和貝品種不足顯得越來越重要。為此,日本科學(xué)家已大規(guī)模地對海洋資源進行利用。此外,日本人不僅吃魚肉,并且也食用魚卵,

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