領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
近幾年來,醫(yī)學(xué)界作出定論,認(rèn)為攝入食品中的鈉過多可引起高血壓,其原因是由于鈉攝入量比實(shí)際生理平衡需要量高得多。一般認(rèn)為,最低需要量是200mg鈉/天或05g鹽/天,而成人攝入1100~3300mg鈉/天和1875~5625mg鉀/天是安全和必需的,但實(shí)際攝入量
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